A Vezza d'Alba percorriamo un sentiero segreto, una di quelle piccole stradine tra boschi e vigneti battute solo dai cercatori di tartufo i "trifolao". Il percorso panoramico parte dal borgo posto su una rocca, degrada a valle verso noccioleti e zone boscose ricche di piante tartufigene, come le roverelle, i pioppi e i tigli.
Camminiamo in zone sabbiose dove crescono tartufi molto profumati e dalla forma regolare e liscia; qui i cercatori si avventurano anche di notte. Una breve deviazione ci porta a visitare la Tartufaia sperimentale di Valtesio, un piccolo bosco comunale dove sono state piantumate varie specie di piante tartufigene, da cui ci si attendono belle sorprese.
