Visitiamo Cuneo e la Valle Grane: Storia, Cultura, Gastronomia

La maestosa catena delle Alpi, dove le Marittime si collegano alle Cozie, ha il suo cuore pulsante nella città di Cuneo. E’ da qui che inizia il nostro intenso viaggio alla scoperta di piazza Duccio Galimberti, dei caffè che ci offrono i deliziosi Cuneesi al Rhum, delle chiese barocche opere del geniale Francesco Gallo, del Museo civico nell’antico convento francescano, dove rivive la cultura delle Valli Occitane.

Proseguiamo verso la Valle Grana, in un ristorante tipico dove gustare tradizionali piatti abbinati a formaggi d’alpeggio come i celebri gnocchi al Castelmagno. Nel pomeriggio si prosegue ai piedi della cournis auta (l’alta cornice) per visitare un produttore di formaggi, a caccia del vero gusto del Castelmagno DOP.

Dopo la visita dei locali di stagionatura avremo la degustazione dei prodotti tipici, ottima occasione per portare a casa i migliori formaggi del territorio ad un prezzo imbattibile. In seguito passeggiata tra i “Babaciu” di S. Pietro (curiosi personaggi costruiti in paglia) che animano il piccolo villaggio..

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